• Möhren kochen.
• Backofen auf 160° C Umluft vorheizen.
• Kokosfett³⁾ in einer Schale im Ofen flüssig machen. Nicht zu heiß werden lassen.
• Banane in einer etwas größeren Schale zerdrücken.
• Möhren im Mixer zerkleinern.
• Haferflocken im Mixer fein zerkleinern, ergibt das Hafermehl.
• Banane. Möhren und geschmolzenes Kokosfett gleichmäßig verrühren.
• Hafermehl dazu geben und gleichmäßig verrühren.
• Heidelbeerpulver⁴⁾ dazu geben und gleichmäßig verrühren. Ist gut für den Geschmack und sieht lecker aus.
• Teig auf der Backmatte⁵⁾ verstreichen.
• Backzeit ca. 20 - 25 Minuten.

Für die Zubereitung benötigt man eine Backmatte⁶⁾.

— Kai Erich Truth 2024/11/13 20:00 → 9